簡単！おつまみ☆砂肝☆ウスター炒め

ともぱんたから's cooksnap of when they made 簡単！おつまみ☆砂肝☆ウスター炒め.
☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

安くて、すぐ出来る！簡単つまみ。
シャリシャリとした
砂肝の食感が いいですよ♪
あと1品って時に☆
このレシピの生い立ち
父が 小さい頃から作ってくれる、
いつもの味です。

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材料

3〜4人分
  1. 砂肝(砂ずり) ２００〜３００ｇ
  2. 玉ねぎ １個
  3. マーガリン 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. ウスターソース 適量

作り方

  1. 1

    材料を切っておく→
    ↓
    ・玉ねぎ→半月細切り
    ・砂肝→３〜４mm

  2. 2

    フライパンに
    マーガリンを溶かし→
    ↓
    砂肝を炒める
    (半生でも可◎)

  3. 3

    玉ねぎを加え→
    ↓
    玉ねぎの香りが
    甘くなるまで炒める

  4. 4

    塩コショウをして→
    ↓
    ウスターソースを
    鍋２周ほど
    回しかけたら→
    ↓
    味が馴染むまで
    軽く炒める→

  5. 5

    皿に盛り→
    ↓
    パセリを飾る

コツ・ポイント

砂肝は、薄く切りすぎると
火が通り過ぎて 硬くなってしまいます。

炒め過ぎないこと！がコツなので

玉ねぎは 逆に薄めに切っておくと
すぐ火が通ります。

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レシピ作者

☆☆pomi☆☆
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彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師 有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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