【決め手は◯◯】簡単おつまみ 砂肝炒め
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
しょっぱめの味付けでお酒がすすむ！
砂肝だけで作れる定番おつまみです♪
このレシピの生い立ち
あまりお金をかけずにおかずを作ろうと思い、普段は手を出さない砂肝を買って作ってみました。
色々試行錯誤をしてたどり着いた味です。
アプリでひらく作り方
- 1
決め手は鶏がらスープの素！
鶏肉使うのにって思われると思いますが、美味しさが全然変わります。 -
- 2
砂肝の銀皮を取る。
銀皮の上の方に切り込みを入れて -
- 3
強く引っ張るとうまく剥がれます。
-
- 4
銀皮を取った砂肝を小さめの一口大にカットする。
※親指の第一関節位の大きさが良いです -
- 5
フライパンにサラダ油をひき、中火で砂肝を炒めていく。(3〜4分位)
-
- 6
●の調味料を加えて更に30秒ほど炒める。
-
- 7
完成です！
-
コツ・ポイント
決め手は鶏がらスープの素です。
鶏がらスープの素を加えることで、味に深みが出ます。
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