さんまとナスｄｅ和風ミルフィーユ仕立て♪

はじめてのつくれぽをする
♡ほのか♡
♡ほのか♡ @cook_40080461

脂ののったサンマと、とろっとしたナスとチーズのハーモニー♪大根おろしとすだちの香り♪ポン酢でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
秋のサンマと秋のおナス♡二つ合わせておいしいハーモニーを奏でてみました♪大根おろしにポン酢でちょっと和風にｗいつものさんまもちょっとおしゃれな一皿になりました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. さんま ２匹
  2. ナス １本
  3. とろけるチーズ 2枚
  4. 塩コショウ 少々
  5. 小麦粉 大匙２くらい
  6. すだち 少々
  7. ポン酢 少々
  8. 蓮根チップ（なくてもｏｋです） ２枚
  9. 大根おろし お好きなだけ

作り方

  1. 1

    サンマを三枚におろし半分に切って水分を拭き取り塩コショウを少々しておきます。

  2. 2

    ナスは１ｃｍくらいの薄さに切り水にさらしてあくを取っておきます。

  3. 3

    フライパンに少し多めに油をひきナスをこんがりと両面焼いてとりだしておきます。

  4. 4

    サンマに小麦粉を薄くはたいておきます。（私はビニール袋にいれてシャカシャカふりました）

  5. 5

    余分な粉を払ったサンマを油をひいたフライパンに皮面から先にこんがり焼いていきます。

  6. 6

    両面焼けたら、サンマの二つだけに、上にとろけるチーズをのせてチーズがとろっとなるまで置いておきます。

  7. 7

    お皿に焼いたナス→チーズをのせたサンマ→ナス→サンマをのせていきます。

  8. 8

    上に大根おろしと、すだちの輪切りをのせ、薄切りにした蓮根をフライパンで焼いたものを刺し、周りにポン酢をまわしかけ完成♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

♡ほのか♡
♡ほのか♡ @cook_40080461
に公開
お料理大好きいろんなお料理を工夫して作り上げるのがとっても楽しい今日この頃ｗこれからもたのしくお料理しま～すｗ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉無豆腐簡単シーフードすき焼き味野菜炒め beroneete
  2. DK弁当 2025.6.10(火) りっぽー
  3. カレー屋さんの味玉 爆裂オムレツ
  4. 山フキの佃煮 koko
  5. 花山椒佃煮 koko
  1. なんじゃ★美味すぎ～揚げナスの煮おろし★ 小悪魔りこちゃん
  2. ✿仙台麩とひじきの煮物✿ moruchama
  3. ★甘酢おろしダレde餃子★ jerrytomo
  4. ゴマたっぷり❤にんじんサラダ ブンブンたん