✿じゃがいもとゴーヤとツナを炒めました✿

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ぺこぽん母ちゃん
ぺこぽん母ちゃん @cook_40035177

塩・胡椒だけで炒めてみました。ちょっぴり苦味の残ったゴーヤもじゃがいもと一緒だと苦手な方も食べられるかも？！？
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたゴーヤを何とか消費したくて
家にあったもので炒めてみました＾＾

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材料

4人分
  1. じゃがいも ２個
  2. ゴーヤ １本
  3. ツナ缶 １缶～２缶
  4. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り中のワタを取り出す。2.3ミリに切り塩をまぶして軽く揉んで水にさらして５分くらいおいてザルにあける

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし沸騰したらゴーヤを入れひと煮立ちさせる。ザルにあけて水に放した後水気を切る

  3. 3

    じゃがいもは皮を剥いて５ミリ～１センチ幅くらいの拍子切りにし水にさらす（じゃがいもの大きさはお好みでね
    ＾＾）

  4. 4

    水気を切って皿に入れラップをしてレンジ２．３分加熱する。じゃがいもの大きさによって時間も変るので様子を見ながら加熱してね

  5. 5

    フライパンにツナ缶をオイルごと入れ火にかける。プツプツいったらゴーヤとじゃがいもを入れて炒め合わせる

  6. 6

    塩・コショウで味を調えたら出来上がりです＾＾

    塩・コショウをちょっと控えてカレーパウダーを入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

ゴーヤはあまり茹ですぎないで下さい。
じゃがいもも少し硬めにチンしてから炒め合わせたほうが美味しいと思います＾＾ 　
苦味が苦手な方は塩でしっかり揉んで水にさらす時間を長めにし2.3度すすいでギューっとしっかり絞ってみてね♪

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レシピ作者

ぺこぽん母ちゃん
ぺこぽん母ちゃん @cook_40035177
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マイペースなボチボチキッチンです♪｡･ﾟ･｡.☆.･♪｡･ﾟ☆.♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　
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