簡単☆ショウガの佃煮

バシコバ
バシコバ @cook_40061659

新ショウガがあれば簡単に作れます!おにぎりの具、冷奴に、たまご焼きに。。。と何にでも会うので是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
地元のおばちゃんが作ったショウガの佃煮を食べて感動!それを再現するために作ってみました。

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材料

  1. 新ショウガ お好みで
  2. 砂糖 お好みで
  3. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    ※下ごしらえ※
    ショウガの皮を包丁でこそぐ。そのショウガを好みのサイズにみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に1のショウガを入れ、浸るぐらいの水を入れ、砂糖、醤油をお好みで入れる汁気がなくなるまで煮詰めて完成。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

新ショウガで作ると苦味がなくおいしくできます!ショウガは薄くスライスしてもOKです!個人的に歯ごたえがあるのが好きなので私はみじん切りにしました☆お好みで「おかか」や「ごま」を入れて煮詰めてもおいしいです♪

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レシピ作者

バシコバ
バシコバ @cook_40061659
に公開
実家暮らしのため、ただ今台所は母の城。滅多に台所には立てないけど隙を狙って何か作ってます~♪
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