秋刀魚と大葉のくるくる巻き
saor1220 @cook_40038180
秋刀魚のおいしい季節☆
大葉と梅を巻いて、大根おろしでいただきます
このレシピの生い立ち
秋刀魚を塩焼き以外でもおいしく食べたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を３枚におろし、さらに半分に切る
- 2
大葉は洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を切り、半分に切る
- 3
梅干は種をのぞき、たたく
- 4
秋刀魚に大葉と梅干をはさみ、くるくる巻き、爪楊枝でとめる
- 5
グリルで１０分ほど焼き、爪楊枝を抜く
- 6
大根はおろし、ポン酢とあわせていただく
コツ・ポイント
ポン酢はなくても、梅干の酸味で十分おいしくいただけます
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