☆梨と餡の和風スイーツ☆
てりー67 @cook_40049300
旬の梨と、小豆缶を使った簡単な和風スイーツです。餡と梨、結構あいますよ！
このレシピの生い立ち
家にあった小豆缶と旬の梨の和風スイーツです。
アプリでひらく作り方
- 1
梨の皮を剥き、厚さ2-3ミリの薄切りにします。大きさはマグロの刺身くらいをイメージしてください。
-
- 2
砂糖水で中-弱火で20-30分煮込みます。全体が透明になったらOK。砂糖水の濃さは、お好みで。なめて甘さを感じる程度に。
-
- 3
小豆缶をザルでこします。
-
- 4
ざっくりとしたこし餡の出来上がり。
-
- 5
キッチンペーパーで梨の水気を良くとってから、餡を薄く延ばして二つ折に挟み込んでできあがり。ゆっくりと割らないように。。
-
コツ・ポイント
梨の水気を良くとること、餡の水気が多ければ少し火を通して水気を飛ばしてください。
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