きのこの塩昆布炒め

きのこはそれぞれ少し大きめにわける。

フライパンにごま油を引いて強火で手早くきのこを炒める。

油が回ったら酒を加えさらにいため、油が足りなければたす。

きのこがしんなりしたら、塩昆布を加えてからめ、味を見てしょうゆを加える。お皿にもりいりごまをふる。