つるりん♪豚こまきゅうり炒め

豚こま肉は、しょうが・酒・しょうゆで下味をつける。

よくからめてすこし置く。

きゅうりは斜め切りを半分に切る。（写真のように）

焼く直前に、肉に片栗粉をまぶす。全体にいきわたらせる。

フライパンにごま油を熱し、肉を炒める。

肉によく火が通ったら、きゅうりを加えさっと炒め、塩コショウ、オイスターソースで味付けをし、よく絡める。