アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口大に切り、茹でる。
- 2
茹で上がったらザルにあげ、水気を切り、ビニール袋に入れてしょうゆ、にんにく、しょうがと一緒に30分から1時間程置く。
- 3
ビニール袋の中の汁だけをある程度捨て、片栗粉を入れてまぶすように振る。
- 4
フライパンに2センチくらいの油を敷き、熱してから大根を軽く揚げる。
- 5
器に盛り付け出来上がり
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