きのこと野菜のとろとろ炒め
toммy @cook_40051902
冷蔵庫に余った野菜でぱぱっと一品!!
時間なくてもすぐできる!!
調味料の量も覚えやすく改訂しました．
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた半端な野菜を消費したくて、てきとーに作ったら、美味しくできたから覚書に☆
アプリでひらく作り方
- 1
分量外のｻﾗﾀﾞ油を熱して、豚肉を炒める．
- 2
ほかの野菜・きのこも入れてさらに炒める．
- 3
ウェイパー→醤油→オイスターソースを入れて炒めて、火が通ったらごま油を入れる
- 4
もやしから水分が出てるところに、水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみをつける．
コツ・ポイント
手順３で炒めすぎちゃうと水分がなくなるので、火が通って水分が出てる状態で水溶き片栗粉を入れる．水気がない場合、50ｍｌくらいの水を入れて沸騰させてから水溶き片栗粉を入れる．
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