☆長芋とツナのホクとろ炒め☆
みつばちゅ @cook_40041138
バター醤油とだしの香りが食欲をそそりますね♪ 長芋→じゃがいもやパスタにしてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
長芋を沢山いただいたので、バリエーションを増やそうと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋にだし汁、醤油、みりん、バターを入れて、煮だったら一口大の乱切りにした長芋を入れ中火で煮る。
- 2
長芋の端がぽそぽそと崩れてきたら、油をひいて熱したフライパンに長芋だけを移します。
- 3
2のフライパンにツナも入れ炒めます。コショウで香りをだしてできあがり。 お好みでパセリをかけても◎。
- 4
★2で残った汁は、野菜炒めや卵焼きに入れると２度楽しめます。
- 5
★パスタの時は、茹で上がったパスタを炒める時に、煮だった調味料をからめるといいと思います。
コツ・ポイント
長芋を一度軽く煮るので、あまりぬるぬるせずほっくりします♪ コショウは強めに効かせた方がおいしかったです♪
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