★長いもときのこのバター醤油炒め★
樹里っち @cook_40093180
淡白な味の長いもをバター醤油で♪
サクサクとした触感がたまりません!!秋の味覚、きのこもたっぷりです☆
このレシピの生い立ち
普段は卸す事が多い長いも。
いつもと違う食べ方がしたくなり、炒めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは７～８ｍｍ程度に輪切りにして皮を剥く。しめじは小房に分け、しいたけは５ｍｍ位にスライスしておく。
- 2
フライパンを温めバターを入れる。溶けたらしめじ、しいたけを軽く炒め、酒を振りかけ、さらに長いもを加えて炒める。
- 3
最後に醤油を回しかけて一炒めすれば完成。あればパセリのみじん切りを散らすと、香りも彩りも◎
- 4
コツ・ポイント
長いもはあまり厚切りにすると味が馴染みにくくなりますのでご注意を！
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