手羽元と厚揚げのちょっと酸っぱい煮
*ゆいな* @cook_40081496
手羽元をお酢で煮るので、ほろほろ柔らか。
厚揚げがじんわり。
このレシピの生い立ち
手羽元のタイムサービスにて、
大量購入したのです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、鶏手羽をやきます。
かりっとするまで。 - 2
油ごとお鍋に入れ、
調味料を全部いれて中火～弱火で煮ます。 - 3
煮汁が煮立ったら、
適度に切った厚揚げを入れて、
蓋をしてさらに２０分くらい煮込みます。
コツ・ポイント
特にないです。鶏肉は外側をちゃんと焼けば、
酸っぱすぎずに煮えます。
油揚げのほかにもゆで卵を入れたりします。
お好みで生姜を加えても。
リアクション
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