ごぼうの味噌炒め
mmchopin @cook_40037603
味噌で炒めてあるので、ご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
ごぼうは、とにかく食物繊維が豊富で、抗がん作用も期待できます。もりもり美味しく食べたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、マッチ棒くらいの大きさに切り、酢水につけておく。
-
- 2
ごま油をしいたフライパンで炒める。
-
- 3
白くなってきたら、味噌とみりんを入れて、からめて出来上がり。
-
- 4
コツ・ポイント
酢水につけておくとあくがとれます。ごま油との相性が抜群なので、ごま油で炒めると香りもよく美味しくできます。
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