野菜も一緒にミートローフ♪
めるやん @cook_40033394
野菜たっぷり、ふっくらジューシー、ハニーマスタードが新鮮♪
このレシピの生い立ち
無水鍋料理の本にありました。
入れる野菜や、付ける調味料をアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
♪の材料をボールに入れて、粘りが出るまで混ぜる。俵型にまとめる。
- 2
鍋にオイルをひいて、強火で焼き、転がしながら全体に焼き目を付ける。
- 3
蓋をして中火よりやや弱めで20～30分蒸し焼き。時々返しながら焼く。
- 4
丈串を通して中まで焼けていたら、食べやすい大きさに切る。
- 5
ハニーマスタードを作ります。シロップとマスタードを混ぜて、それを付けて食べる。
コツ・ポイント
野菜は、有り合わせをみじん切りにして入れてます。その時々によって変えるのも面白いです。キノコを入れても。粘りが出るまで混ぜるのがポイント。私は、無水鍋で作ってますが、5層、7層の鍋のほか、オーブンに入れてもできると思います。ご自宅のオーブン加熱時間で。
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