さっぱり♪長ねぎのマリネ
小豆ミルク @cook_40060673
焼いた長ねぎを漬け込むだけ♪ポン酢使用で簡単！おつまみや箸休めにぴったり＾＾
H25.3.2話題入り感謝
このレシピの生い立ち
野菜レストランで食べた”ねぎのマリネ”が美味しかったので、ポン酢を使って簡単に作りました。
ねぎ大好きなので、お安い冬には大量に作って常備菜にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパー等に☆の調味料を合わせておきます。
-
- 2
長ねぎは４ｃｍ程に切って、両面に切り込みを入れておきます。
-
- 3
オリーブオイル（分量外）を少量入れたフライパンで長ねぎを焼く。（やや強めの中火）焼き色が付いたらひっくり返す。
-
- 4
少し火を弱くして蓋をして蒸し焼きする。
焼けたら①のマリネ液に漬け込む。
冷蔵庫で３０分以上冷やして出来上がり。 -
コツ・ポイント
クレイジーソルトはたっぷり振ったほうが美味しいです。
残ったマリネ液はサラダやカルパッチョのドレッシングにも使えます＾＾
リアクション
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