まるごといちごのジャム♪

スターカフェ
スターカフェ @cook_40040012

いちごがふにゃふにゃになりかけたら、とにかくジャムをつくるべし★
このレシピの生い立ち
形崩れを一切してないイチゴジャムが食べたかったのです!!

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材料

1パック分
  1. いちご 1パック
  2. 砂糖 鍋に入れてイチゴが隠れるくらい
  3. リキッドレモン 大1

作り方

  1. 1

    いちごと砂糖を鍋にいれて、あまりかき混ぜずに煮る。

  2. 2

    なべ底を掻いたら綺麗になべ底が現れるくらい、とろみがついたら火を止めてリキッドレモンを入れ、別の容器に移す。

  3. 3

    できあがりっ!丸ごとシュークリームに入れてみたよ!!わお!

コツ・ポイント

灰汁がでまっす!わたしは煮詰めるときにクッキングペーパーを上にかぶせて、2,3回取り替えるよ!
イチゴは最初水で洗いすぎないようにね!風味がなくなっちゃうよ!

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

スターカフェ
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に公開
こんにちは!エミです!作るのも食べるのも大好き★よかったらみてください(^^)http://ameblo.jp/we-love-gifu-prefecture/
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