とりごぼうのハンバーグ
michiko15 @cook_40033935
鶏むね肉であっさりとした和食メニューです、正月料理で残ったごぼうや人参の処理にも☆
このレシピの生い立ち
ごぼう処理のレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参はみじん切りししておく、ごぼうはあく抜きをしてみじん切りにし、むね肉は叩いてミンチにしたらすべてをボウルに入れ、塩コショウで味付けし、片栗粉、パン粉を加えてよく混ぜあわせる
-
- 2
形成し、真ん中をへこませて弱火から中火で両面しっかり焼く
-
- 3
焼き色がついたら
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- 4
水、調味料をあわせて弱火で2，3分煮込み水溶き片栗粉をくわえてとろみをつける
-
- 5
へこませたところに卵黄をおとしてできあがり
-
リアクション
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