エビマヨ

mauca
mauca @cook_40107209

★備忘録★
【中華】
このレシピの生い立ち
美味しくできたので、忘れないように!

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材料

2人分
  1. 海老 8尾くらい
  2. 長ネギ 1/2本
  3. にんにく 1かけ
  4. (ショウガ 1かけ)
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. お酒 適量
  9. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    海老は殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。
    長ネギは斜め切り、にんにくとショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油をひき、ネギを強火でいためる。

  3. 3

    焼き目がついたら海老を加えて、塩コショウふり、にんにく・ショウガを加えて炒める。

  4. 4

    お酒を加えてざっと炒める。
    火を止めて、マヨネーズ・砂糖を加えてからめたら出来上がり!

コツ・ポイント

ショウガはなくても大丈夫♪

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レシピ作者

mauca
mauca @cook_40107209
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上手く作れたレシピを忘れないようにの記録(・ω・)
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