エビマヨ

ちょべお
ちょべお @cook_40014896

中華料理やさんで食べたのを、アレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. ブラックタイガーえび 10尾
  2. 長ネギみじん切り 10センチ分
  3. おろししょうが 1かけ
  4. コンデンスミルク 大匙2
  5. マヨネーズ 15センチくらい
  6. 粒マスタード 小さじ2
  7. 小麦粉 適宜
  8. 塩・コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背わたをとっておく。塩・コショウをして小麦粉をはたいておく。

  2. 2

    マヨソースつくります。
    マヨネーズ・しょうがのすりおろし・粒マスタード・長ネギ・コンデンスミルクをまぜておく。

  3. 3

    えびを170度の油で揚げて、マヨソースと混ぜて出来上がり!

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