エビマヨ風

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にっしゃん13
にっしゃん13 @cook_40142574

かんたんにエビマヨを作りたくて
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なんとなく合わせたら美味しくできました！

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材料

  1. 海老 10尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩 ひとつまみ
  4. お酒 大さじ1
  5. 卵 2個
  6. ごま油 大さじ1
  7. 胡椒 適量
  8. ◎マヨネーズ 大さじ3
  9. ◎ケチャップ 大さじ1
  10. ◎砂糖 小さじ1
  11. ◎酢 小さじ1
  12. ◎にんにく 小さじ1/2
  13. ◎塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    海老の下処理
    ・殻を向き、背わたをとる
    ・片栗粉をまぶし5分ほど放置してから水洗い

  2. 2

    海老を茹でる
    ・塩とお酒を入れて沸騰したところに海老を入れて火を消す　
    ・冷めるまで鍋に入れて放置

  3. 3

    ゆで卵を作る

  4. 4

    エビに片栗粉をまぶしごま油で焼く

  5. 5

    ◎を混ぜて③と④を混ぜてお皿に盛る

  6. 6

    お好みで胡椒などをふりかけてカンセイ

コツ・ポイント

エビ背中に切り込みを入れるとボリュウムが出て美味しそう！

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にっしゃん13
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