なすとみょうがの浅漬け

shinoisa
shinoisa @cook_40077961

鰹節や大根おろしを加えると1味ちがってきますよ。
このレシピの生い立ち
みょうがを加えてアレンジしました。

あっさり、さっぱりおいしいです。

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材料

2人分
  1. 長なす 1本
  2. みょうが 1個
  3. 大さじ2
  4. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    なすは横半分、縦8等分に切り、塩でもみ10分~20分放置

  2. 2

    しっかり野菜の水分がでたら、水で洗い、千切りにしたみょうがとまぜあわせる。

  3. 3

    お醤油を数滴いれ、混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

口直しの1品。
献立の最初にしかかっておきましょう。

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レシピ作者

shinoisa
shinoisa @cook_40077961
に公開
40代に突入、体型維持を考えながらもおいしい物はやめられぬ。。体の中からきれいをテーマに野菜中心の食事を心がけてます。食の安心・安全も気になり、産地にこだわりたいこの頃。夫婦2人、猫ニャン1人の3人家族。温泉ついでに産直市場に出かけるのも、お休みの日の楽しみになりました。働く女性にも嬉しい、帰宅してから簡単に作れる料理を目指しています。ダイエットしつつ。。。チョコレートはやめられないけど。。。
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