茄子とみょうがの浅漬け

まーすけキッチン
まーすけキッチン @cook_40130289

浅漬けの素で簡単。お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
小料理屋で食べて美味しかったから。
浅漬けの素でもできるな~と思ったので。

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材料

  1. 茄子 2本
  2. みょうが 7~8本程度
  3. 浅漬けの素 浸かる位

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切り薄切りにします。

  2. 2

    みょうがは洗って縦に薄切りにし、茄子と和えます。

  3. 3

    ジップロックに入れて材料が8割程浸かる位まで浅漬けの素を入れ、冷蔵庫で一晩漬ければ出来上がり。

コツ・ポイント

新鮮なうちに刻んで漬けて下さい。

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