シンプル☆なすとみょうがの浅漬け

あきのぶどう @cook_40043143
おばあちゃんの味!ご飯がススムー!和食の付け合わせに、おつまみに♡3ステップで簡単!
このレシピの生い立ち
よく祖母が作ってくれたのを舌の記憶を辿って作ってみました。
作り方
- 1
なすはヘタを切り捨てる。縦半分に切り、斜め切り。みょうがも縦半分に切り、斜め切り。生姜は、皮を剥き、みじん切り。
- 2
ビニール袋に①を入れ、塩を入れてもみもみ。口を縛り、30分冷蔵庫に放置。
- 3
ざるに上げて、両手で水気をぎゅっと絞ってボウルに入れる。鰹節を入れて、混ぜる。
コツ・ポイント
なし
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