手羽先の照り焼き☆
☆MII1428☆ @cook_40092476
ひと手間加えるだけで食べる手が止まりません(ﾟωﾟ;)！！
タレの分量が同比率で覚えやすい！！
このレシピの生い立ち
手羽先や手羽元が好きで･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の関節部分と太めの部分に小さく切れ目を入れ、皮面ではない方の骨に沿って切れ込みをいれます(食べやすくなります)
- 2
①をまな板に並べ胡椒を両面に軽く振ります。
フライ鍋で油を温め始めます - 3
②にまんべんなく片栗粉を付け余分な分は叩き落とし油(170~180℃)で揚げていきます
- 4
こんがりとしたらキッチンペーパーを敷いた器に上げ油を切ります。
- 5
☆の調味料を混ぜて大きめのフライパンで温め少し煮立ったら④の手羽先を入れてタレをよく絡ませます
- 6
お皿に盛り付け白ごまをお好みでかけてできあがりです
コツ・ポイント
お肉に胡椒を振ることで長持ちしますし、下味ともなります♪
リアクション
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