ごぼうとベーコンの炒め煮
ちびぷりん @cook_40065384
ごぼうを洋風にアレンジ❤
食物繊維で要らない物を排出しスッキリしましょう。
このレシピの生い立ち
キンピラではないけれど、ごぼうで繊維を摂りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがき・玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス・ベーコンは1cm幅くらいにそれぞれ切る。
-
- 2
フライパンにベーコン(油は引かない）を入れて炒め 玉ねぎも入れ、しんなりしてきたらゴボウも入れて炒めて「薄め」に塩胡椒。
- 3
水・酒を入れてコンソメを入れて水分を飛ばすように炒める。味見をして醤油少々を回して香りを立たせる。あれば、パセリを散らす
- 4
2010.11.話題入り感謝♪
コツ・ポイント
ベーコン・コンソメに塩気があるので 2での塩は、ゴボウから水分を引き出す為の塩なので控えめにしたほうが良いと思います。
リアクション
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