アプリでひらく作り方
- 1
すし揚げの一辺に切り込みを入れます。
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- 2
にんじん、生しいたけはみじん切りにし、塩ゆでした三度豆を細かく斜め細切りにします。
-
- 3
深い器にすし揚げを入れて、口を開いて卵を割りいれ、②の材料の１/４を入れます。
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- 4
口を楊枝で留めます。
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- 5
鍋に調味料を煮立たせて、③を入れ、１０分位煮ます。
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コツ・ポイント
すし揚げが破れないように気をつけて扱います。火加減は弱火でコトコトと煮る感じです。
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