バターがうまい☆大根と鶏肉の煮物
＠LECHE @cook_40038515
調味料も同量で簡単♪煮物が恋しくなるこの季節、大根がお安い日にでも是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピを自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は大きめの乱切り、鶏肉は大きめの一口大に切る。
- 2
鍋に油を入れ中火にかける。
鶏肉を入れ、両面しっかりと焼き色をつける。 - 3
大根を入れ、油がまわるまで炒めたら、だし汁、酒、砂糖を入れる。煮立ったら醤油を入れ、灰汁をとる。
-
- 4
落とし蓋をして20分程度、大根が柔らかくなるまで弱火で煮込んでください。
- 5
火を止めたらバターを入れ、鍋をゆすります。バターが溶けたら盛りつけコショウをふる。コショウはたっぷりめでも美味しいです♪
コツ・ポイント
鶏肉も大根も焼き色がつく位炒めたほうが美味しいです。火を止める前に、下茹でしたインゲンやブロッコリーなどを入てもGoodです♡
リアクション
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