☆焼肉のタレ活用術～長芋と牛肉の炒め物☆

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yuzusou
yuzusou @cook_40111430

長芋のシャリシャリ感が美味しいです♡今回も焼肉のタレで味付け失敗なし(笑)٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
このレシピの生い立ち
長芋の短冊切りを冷蔵庫に１日入れておいたら、すっかり周りがカサカサに…(╥﹏╥)
牛小間も少しだけ残っていたので、炒めてしまえ！！と思いつきました！パサついた長芋救済です(笑)

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材料

  1. 長芋 好きなだけ
  2. 牛肉(小間) 100ｇ～
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 半分
  5. エバラ焼肉のタレ 適量

作り方

  1. 1

    長芋は太めの短冊切りに。玉ねぎとピーマンは細切りに♪
    牛小間肉は大きめがいい人はそのままで！今回は小さめに切りました。

  2. 2

    牛小間肉に焼肉のタレ(分量外)を絡めておきます！

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少量熱し、玉ねぎ・ピーマンから炒め始め油がなじんだら長芋と牛小間も炒めます。

  4. 4

    牛小間に絡めてあったタレが長芋にからんでいきます！
    牛小間に火が通ったら、さらに焼肉のタレを適量回しかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

長芋は太めの短冊切りの方が歯ごたえ有り有りです♡
牛小間肉にあらかじめタレを揉み込んでおくことで、固くならず味もよくしみて美味しいです(*´╰╯`๓)♬

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レシピ作者

yuzusou
yuzusou @cook_40111430
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専門生、高三、中1の三児のママです(‾▽‾)どこにでもいる一般的な主婦です♫あまり料理が得意ではないので、大したレシピないかもしれませんが…皆様のお役にたてれば幸いです（≧∇≦）♡ごく一般的な家庭にいつもある食材しか使いません（笑）正直手の込んだ料理などは作れません逆に皆さんのレシピに毎日助けられてます♫これからも、どんどんレパートリーが増やせれるように日々勉強♪( ´▽｀ )
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