サッと作る小鉢６ 人参と春菊の炒めナムル
skimura @cook_40078992
ごま油とお醤油だけでこんなにおいしくていいの！？と思わずびっくり感動しちゃうレシピです☆
このレシピの生い立ち
人参のナムルを作ろうと思ったときに茹でた春菊があったので一緒に入れてみたらとても美味しくできちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細めの千切りにする。春菊はさっと茹でるか、生のまま洗って3~4センチに切り分ける。
- 2
フライパンにごま油を入れ、にんじんと春菊を加え、あまり触らずに香ばしく焼き色を付けながら炒める。
- 3
火が通ってしんなりしてきたら醤油をまわしかけ、炒りごまも加えてさっと炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
春菊の茎の太い部分は火が通りにくいので、生のまま炒める場合は先に入れて長めに火を通してください。
人参の甘みと春菊の香り、お醤油の香ばしさがたまりません！キンパに入れても美味しいだろうな♪
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