ワインに合う♪芋づる
３男子の母 @cook_40111556
いつもの和風きんぴら味に飽きた時に、作ってみたらワインのおつまみになりました☆☆
このレシピの生い立ち
サツマイモを栽培すると、大量に出る芋づる。
もったいないけど、和風きんぴらに家族も飽きて・・・
そんな時適当に作った一品です。
ワインに合う♪芋づる
いつもの和風きんぴら味に飽きた時に、作ってみたらワインのおつまみになりました☆☆
このレシピの生い立ち
サツマイモを栽培すると、大量に出る芋づる。
もったいないけど、和風きんぴらに家族も飽きて・・・
そんな時適当に作った一品です。
作り方
- 1
筋を取ってないいもづるは筋を取る。
（細い方から５センチぐらいに折りながら）
取ってあるのは５センチに切る。 - 2
アンチョビ（包丁で叩く）
ニンニク（みじん切り。生が無ければチューブ１センチぐらい。） - 3
フライパンに２のアンチョビ・ニンニク・オリーブオイルを入れ弱火にかける。
- 4
ニンニクの香が出てきたら、芋づるを入れ炒める。
- 5
２分ほど炒めたら、黒こしょう（足りなければ塩）で味を調え完成。
コツ・ポイント
アンチョビの塩分が結構あるので、塩は出来上がって足りなければ入れてください。
いまではアンチョビも１００均で手に入ります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
ワインに合う合う♪ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ ワインに合う合う♪ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
黒コショウの効いたクリームチーズ、特にワインのつまみにぴったりです（＾∇＾）SOYJOYなんかも意外にワインに合うんですよ♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951808
