２ヶ月ぶりだな。ああ、全ては家の光回線がブチ切れていたからだ。といったところで、餅米をよく研いで半日ほど水につけておく。

炊く米は白…間違えた、白米は炊く一時間前くらいに研いで水につけておく。えのき茸をばらしておく。

鶏のもーも肉を小さく食べやすい大きさに切り分ける。（まあ食べにくい大きさに切るバカはいない。）酒と塩をふっておく。

ゴボウは、まるで巨大えんぴつを削るかのごとく、ささがき切りにする。ゴボウと言えばお馴染みの酢水につけておく。

鍋に水１㍑と昆布を入れ、ゆっくり煮立たせ、煮立ったら昆布を取り出し、鰹節を加え、２～３分煮る。鰹節を取り出す。

そいつはダシだ！人類の旨味成分がつまった汁だ！冷ます。お釜にＷ米（水不要）・Ｗ醤油・がらスープ・みりんを入れる。

さらにゴボウ・鶏のもーも肉・えのき茸を入れ、ダシを２合炊くときの水の目盛りよりちょい下まで入れる。砂糖をふる。

お釜を炊飯器にセットして、スイッチ。炊きあがったらできあがり。完成のことば。