鶏肉と栗の中華煮

陽だまり茶屋
陽だまり茶屋 @cook_40077383

美味しい秋の味覚をお家でも簡単に♪
このレシピの生い立ち
中華のお店でいただいたメニューをお家でも作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 栗 (水煮でも可) 6個
  2. 鶏もも肉 100g
  3. ピーマン 1個
  4. にんじん 1/4本
  5. マッシュルームホール水煮 4個
  6. にんにく (みじん切り) 1/2片分
  7. ☆塩 少々
  8. ☆黒こしょう 少々
  9. 卵白 1/2個分
  10. 片栗粉 大さじ1/2
  11. ☆サラダ油 少々
  12. 鶏ガラスープ 小さじ1/2
  13. ★水 1/2カップ
  14. ◎オイスターソース 大さじ1
  15. ◎テンメンジャン 小さじ1/2
  16. ◎塩 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、☆で下味をつける。

  2. 2

    ゆでた栗の、鬼皮と渋皮をむく。

  3. 3

    にんじん、ピーマンは乱切りにする。
    にんじんは下ゆでする。マッシュルームは缶汁をきる。

  4. 4

    鍋にサラダ油と、にんにくを入れて熱し香りをだし、鶏肉を加え炒める。

  5. 5

    ★のスープを入れ、煮立ったら、◎の調味料と、2と3を加えて煮込む。

  6. 6

    中火で5分くらい煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

マッシュルームは、スライスのものでも可。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

陽だまり茶屋
陽だまり茶屋 @cook_40077383
に公開

似たレシピ