☆栗の一日❤ 渋皮煮
megming @cook_40045829
栗をもっと楽しく召し上がれます✿
このレシピの生い立ち
栗好きお姉ちゃんがいつも作ってくれていました！
でも、もっといっぱい食べたいので自分で考えたレシピを作ってみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
栗を水に浸して傷んだものは捨てる。
痛んでいないものは皮を向き水で洗う。 - 2
お鍋に栗を入れて、栗がかぶさるぐらいまで水を入れて、重曹を加える。
中火で10分間、煮つめながらアクを取る。 - 3
その後、栗をざるにあけ、水で冷やし筋を取る。
- 4
これを約8回くり返す。
- 5
終わったら、上白糖を入れて覚ませば完成❤
コツ・ポイント
栗の筋をとるとき無理してとらないこと。無理すると傷がついちゃうよ✿
終わったら1日置いたほうがおいしいよ❤
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