ささみとキャベツの味噌炒め【天狗缶詰】

【公式】天狗缶詰
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。黒豆甘露煮とチキンささみを使ったキャベツの甘味とうまみを感じる野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
チキンささみは味付・油漬けタイプなので、炒めものにも相性バッチリ!また、お肉は加熱済みだから炒める手間もなく、時短や省エネにもうってつけ。
10分で作れる野菜炒めは、ほんのり甘くて香ばしく、お子様でも野菜がもりもり食べられます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 200g
  2. チキンささみ油漬袋詰【天狗】 100g
  3. 黒豆甘露煮ドライパック袋詰【天狗】 40g
  4. 【A】味噌 20g
  5. 【A】酒 大さじ2
  6. 【A】みりん 大さじ2
  7. 【A】すりごま 大さじ4
  8. サラダ油 適量
  9. 飾り
  10. 糸唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    下準備
    ・キャベツひと口大のざく切りする。
    ・黒豆は粗みじん切りにする。
    ・Aを混ぜ合わしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、キャベツを炒める。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたらチキンささみ、黒豆を加える。

  4. 4

    Aを加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、糸唐辛子を飾る。

コツ・ポイント

・キャベツを炒めすぎると水分が出てきますので、強火にして短時間で炒めましょう。

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