唐沢さんの『これ茄子？！』の簡単焼き茄子
とも★★☆ @cook_40112414
茄子嫌いの方も一度、つくってみてください！茄子嫌いの旦那も私もペロリの激ウマで簡単焼き茄子です。
このレシピの生い立ち
CMの唐沢さんの『これ茄子？！』『ナスを焼いただけなんですよ』という会話からほんとに焼いてポン酢をかけてみたら、『これ茄子？』と夫婦で言ってしまうぐらい美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を洗い、縦方向に１cmぐらいの厚みで切り、水につけあく抜きをします。
- 2
フライパンにごま油を引き中火ぐらいで茄子を焼く。
表面に焦げ目がついたらお皿へ盛り付け。 - 3
盛り付けた茄子へかつお節とネギをかけて、熱いうちにポン酢をかけて食べてくださいね。
コツ・ポイント
茄子嫌いの方って、中のぐにゅっとした触感が嫌な人が多いと思うのですが、そういう方は切るときにちょっと薄めに切ってください。そして茄子好きのかたは少し厚めに！
ポン酢は個人的にはすっぱさがマイルドなモノの方がおすすめです。
リアクション
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