ひじきの炒り煮

気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

お弁当に、ビールのお供にも(^^)

このレシピの生い立ち
母のひじき煮が好きで、大豆を入れてかさましして母の味に近づけた1品

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材料

  1. ひじき 150g
  2. 大豆の水煮 200g
  3. 人参 1/2本
  4. 油揚げ 2枚
  5. こんにゃく 小1枚
  6. *デリ醤油ID17459059 大さじ2
  7. *水 100cc
  8. *ほんだし 小さじ1
  9. *酒 大さじ2
  10. *醤油 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. きび 大さじ1

作り方

  1. 1

    下準備。こんにゃく沸騰3分ゆでる。油揚げ、熱湯にさっとくぐらせる。

  2. 2

    深めの鍋に油ひき具材を炒める。
    *いれ炒め煮。
    水分が後大1~2くらいになったら火をとめ完成。

コツ・ポイント

大豆ほどにその他の具材を切る。
大量にあるので、冷凍してお弁当ストック!
冷めるときに味が入るので翌日が食べごろです♪

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レシピ作者

気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055
に公開
1975生まれ、二児の母です。気まぐれに色々つくります。映えさせるのは苦手ですwwチャチャっと出来るものを考えながら・・
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