☆イカと大根のサッと煮☆

みうぴょん
みうぴょん @cook_40034641

イカと大根を細切りにして煮る時間を短縮してみました。短時間でも大根にしっかり味が染み込んだおかずです♪
このレシピの生い立ち
母にイカの胴体のみもらい、すぐ使って欲しいとの事だったので。

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材料

  1. イカ(胴体) 2杯
  2. 大根 1/4本
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1.5
  5. ●みりん 大さじ1.5
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●だしの素 小さじ1
  8. ●水 100cc

作り方

  1. 1

    大根、イカは細切りにし、イカの色が変わるくらいまでフライパンで炒める。●の調味料を全て入れ、蓋をして時々混ぜながら煮切る。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

分量は目安なので途中で味見をして甘ければしょうゆを数滴入れるなど調節して下さいね。

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レシピ作者

みうぴょん
みうぴょん @cook_40034641
に公開
4歳の娘とパパの3人家族です。娘が保育園へ行っている間はパンを焼いたり、編み物をしたり・・・自分の時間を楽しんでます♪※諸事情によりただいま日記のコメ欄閉鎖させて頂いております。
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