簡単!美味しい!きんぴらごぼう
クックLEUH4D☆ @cook_40101882
我が家の定番!簡単!美味しいです(^ω^)
常備菜にもOK!
このレシピの生い立ち
我が家の定番きんぴらごぼうです。
シンプルな甘辛で、飽きのこない味です。
3～4日保存がきくので、たっぷり作って常備菜にして、お弁当にも入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウと人参は斜めに5mmの厚さに切ったら、千切りにする。
- 2
鍋にサラダ油と鷹の爪を入れ弱火にかける。
- 3
サラダ油に香りと色が出たら、1を入れて火を強め炒める。
- 4
ゴボウと人参がしんなりしたら、砂糖→醤油を入れてよく炒め混ぜる。
- 5
鍋に蓋をして弱火にし、1分くらいしたら火を止める。
- 6
器に盛って、出来上がり。
- 7
お好みで仕上げにゴマをふっても美味しいです♪
コツ・ポイント
ゴボウは香りと歯ごたえを考えて、ささがきではなく千切りにして、切ったら水にさらさないこと。
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