白菜とかにかまの柚子マヨあえ
オレンジデイ @cook_40039314
柚子を使ったさっぱりとしたあえものです。
白菜は芯に近い部分を使うと柔らか＆甘くておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
半分だけ余った柚子と冷蔵庫にあった材料を合わせて簡単に一品作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は千切りにして塩ひとつまみを揉み込み、しばらく置いておく。
かにかまは手で細く裂く。
貝割れは根を切り落とす。 -
- 2
柚子は表面をぬるま湯で綺麗に洗ったあと、内側の白い部分がつかないように薄く剥いて千切りにする。
果汁も絞る。 -
- 3
ボウルに＊印の材料を入れて混ぜ合わせる。
白菜から出た水気をキッチンペーパー等で拭き取り、貝割れとともにボウルに加える。 -
- 4
かにかまも加えて全体を混ぜたら、器に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
こってり味のおかずに合わせて作ったため、塩分＆油分控えめにしてあります。お好みによって塩やマヨネーズを追加してください。
リアクション
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