甘酒とだし糀でごまだれ♪

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

あっさり人気のごまだれ☆
甘酒とだし糀で簡単に出来ちゃいます!!
このレシピの生い立ち
甘酒とだし糀を使ってゴマのドレッシングが手軽にできないかなと思い作ってみました。

糀屋本店(k)

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材料

2人~3人
  1. 糀屋本店の甘酒 大さじ4
  2. だし糀 大さじ3
  3. 大さじ2
  4. ゴマ油 小さじ1
  5. 生姜や小ねぎ お好みで加える

作り方

  1. 1

    甘酒にゴマ油を少しづつ入れて、泡だて器で良く混ぜなじませる。

  2. 2

    酢とだし糀を加えながらしっかり混ぜ、混ざったら完成。

コツ・ポイント

1の時に良く混ぜなじませるのが美味しく作るコツです。

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レシピ作者

糀屋本店
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に公開
糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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