甘酒糀で漬け込み 柔らか鶏むねソテー☆
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
甘酒糀に漬け込むだけ！簡単に柔らかなヘルシー鶏むねソテーが出来ちゃいます。
漬け込んだ汁気があるので 油をひかずでOK☆
このレシピの生い立ち
マルコメさんの甘酒糀をいただきました。
麹ならお肉が柔らかくなるのかも！と思って鶏むね肉を漬け込んでみたら、これが大成功♡
柔らかく、旨味も出て美味しい鶏むねソテーができました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を剥ぐ。ジップロックに入れ、甘酒、醤油を入れる。
1日〜2日冷蔵庫で漬け込む。
-
- 2
漬け込んだ汁気があるので、油をひかずに焼く。
-
コツ・ポイント
漬け込みは1日以上！
焼くときは汁気ごと。甘酒糀の部分（？）が最後すこしダマダマッとして良い感じのソースになります。捨てずに かけて召し上がってくださいね！
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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