さつまいもと厚揚げの白和え風

マダム8739
マダム8739 @cook_40112889

さつま芋を美味しく食べたいキッカケになればと思います。
このレシピの生い立ち
さつまいも・厚揚げで何か出来ないかと思い作って見ました

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 200gram
  2. ニンジン 小半分
  3. 厚揚げ 一丁
  4. アスパラガス 100gram
  5. 砂糖 25gram
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 少々
  8. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き茹でつぶす

  2. 2

    厚揚げの油抜きを湯煎して水気をきり絞ってつぶす

  3. 3

    ニンジン、アスパラガスをそれぞれ湯煎して水気を切る

  4. 4

    準備が出来たら、調味料を加え和えて出来上がり

コツ・ポイント

さつまいも・厚揚げをよくつぶす事がポイント

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