生搾り豆乳玉子茶碗蒸し
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925
生搾り豆乳は青臭さがなく、さらっとした豆乳です。
茶碗蒸しには生搾り豆乳が一番おいしい。
このレシピの生い立ち
体に優しい、健康食大豆を大切なお子さんの離乳食として、またコレステロ－ルの高い方、血圧の高い方にお勧め、簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、豆乳、そして「和」に水100ｃｃを加えて
よく混ぜ、こす。 - 2
やや深めの皿に入れ、蒸し器でむす。
中火にして約15分。 - 3
蒸しあがったら、小分けして盛り付ける。
コツ・ポイント
ゆるゆるの心配もなく、硬くもなく、豆乳入りはとても作りやすい茶碗蒸しです。沸騰してから蒸し器に入れ、中火にする事。自分流にお好きな具を盛り込んでお楽しみください。
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