☆うちのからあげ☆　～あおのり味～

ちゃいぷー's cooksnap of when they made ☆うちのからあげ☆　～あおのり味～.
ぜんくんママ
ぜんくんママ @cook_40086166

ムネ肉に最初の一手間で、びっくりな柔らかさになります！お弁当にも、夕飯のおかずにも、おつまみにも…★★★
このレシピの生い立ち
うちのパパは鶏肉大好きなので、から揚げはよく食卓に上がります。いつも同じ味だと飽きちゃうかな～と、いろんな味付けをしてみるんですけど、あおのりは結構喜ばれるので、レシピ載せてみました♪

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材料

２人分
  1. 鶏ムネ肉 １枚（200～250ｇ）
  2. 水 大1
  3. ☆おろしにんにく 小1
  4. ☆おろししょうが 小1
  5. ☆酒 大1
  6. ☆塩 小1/2
  7. ☆中華だしの素 小1/2
  8. 片栗粉 大4
  9. あおのり 大1

作り方

  1. 1

    鶏肉は、8～10等分（１ヶ２５ｇ程度）に切る。
    水を加えて揉み、水気がなくなるまで10～２０分置いておく。

  2. 2

    ☆を加えて、よく揉んで漬けておく。
    （１～２時間程度。）

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉、あおのりを入れ、鶏肉を何回かに分けながら投入。

  4. 4

    180度の油で3～5分、中まで火が通ったら出来上がりです（＾＾）

コツ・ポイント

最初に水を加えて、しっかり鶏肉に水を吸わせることで、お肉が柔らかくなります♪
私は、夕飯時に下ごしらえ→寝る前に片栗粉をまぶす→冷蔵庫で寝かせる。
そうすると、朝お弁当に入れるのに楽チンだし、衣もさくさくになって美味しいですよ★

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レシピ作者

ぜんくんママ
ぜんくんママ @cook_40086166
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まだまだ新米ママなので、子育てというより、毎日息子と遊んでる感じですが（＾＾；）、そんな中でもパパのごはんは出来る限り手作りを心がけてます★おうちのごはんが一番おいしいって言ってもらえるように、色々なメニューを考えています♪
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