☆うちのからあげ☆ ~あおのり味~

ぜんくんママ @cook_40086166
ムネ肉に最初の一手間で、びっくりな柔らかさになります!お弁当にも、夕飯のおかずにも、おつまみにも…★★★
このレシピの生い立ち
うちのパパは鶏肉大好きなので、から揚げはよく食卓に上がります。いつも同じ味だと飽きちゃうかな~と、いろんな味付けをしてみるんですけど、あおのりは結構喜ばれるので、レシピ載せてみました♪
作り方
- 1
鶏肉は、8~10等分(1ヶ25g程度)に切る。
水を加えて揉み、水気がなくなるまで10~20分置いておく。 - 2
☆を加えて、よく揉んで漬けておく。
(1~2時間程度。) - 3
ビニール袋に片栗粉、あおのりを入れ、鶏肉を何回かに分けながら投入。
- 4
180度の油で3~5分、中まで火が通ったら出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
最初に水を加えて、しっかり鶏肉に水を吸わせることで、お肉が柔らかくなります♪
私は、夕飯時に下ごしらえ→寝る前に片栗粉をまぶす→冷蔵庫で寝かせる。
そうすると、朝お弁当に入れるのに楽チンだし、衣もさくさくになって美味しいですよ★
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