洋風きんぴら
きゅいじーぬはびっつ @cook_40112317
いつものきんぴらをオリーブオイルを使って洋風に仕上げました。
パンに挟んでも美味しいですよ〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使ったレシピを考えている中で作ってみたところとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、れんこんはそれぞれ2〜3㎜の半月切りにする。
- 2
フライパンに1を入れて上からオリーブオイルをかけて、混ぜ合わせる。
火をつけて、強めの中火で炒める。 - 3
少ししんなりしてきたら、白ワイン、しょうゆ、みりんの順に加え、汁気がほとんどなくなるくらいまで炒め煮にする。
- 4
刻んだパセリを散らして完成。
コツ・ポイント
炒める前に、具材をオリーブオイルで絡めておくと、油がまんべんなく行き渡りやすくなりますよ。
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レシピ作者
管理栄養士きゆ〜ぴ〜のブログ おいしく楽しく食べて健康に！http://s.ameblo.jp/kewpie-mayo1-20をはじめました(o^^o)良かったらのぞいてみてくださいね！
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