ミツカン追いがつおつゆで簡単梅おろしそば

さつこちゃん
さつこちゃん @cook_40113033

そばは少しやわらかめにゆでると食べやすいと思います。食欲のないときもつるつると食べられます。
このレシピの生い立ち
職場での昼食の出前メニューです。休日に自分でつくってみました。大根おろしに梅干しがからみやすいように包丁でたたいてねり梅にしました。

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材料

1人前
  1. そば 1人前
  2. 大根 5cm
  3. 梅干し 1~2個
  4. 青しそ 1枚
  5. きざみのり 適量
  6. ねぎ 5cm
  7. 追いがつおつゆ 2倍濃縮 80cc
  8. 80cc

作り方

  1. 1

    トッピングを準備します。
    大根をおろします。

  2. 2

    青しそは千切り、梅干しは包丁でたたいてねり梅にします。

  3. 3

    ねぎを小口切りにし、きざみのりを用意します。

  4. 4

    そばをゆでます。
    ゆであがったら冷水で冷やし、水気を切ったら器に入れます。

  5. 5

    1・2・3をそばの上にトッピングします。 (写真では大根おろしが梅の下にかくれてしまってます。)

  6. 6

    追いがつおつゆと水をを合わせてかけてできあがり。
    お好みでわさびをそえてもおいしいです。

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レシピ作者

さつこちゃん
さつこちゃん @cook_40113033
に公開
40代の会社員です(独身・女性)。昨今の景気悪化で個人的に経費削減のため、また、年齢的にも健康管理が必要と考え外食・デリバリー・デパ地下の食生活を改め、できるだけ自分で料理したものを食べようと頑張ってます。買った食材を余すことなく調理し食べきることはひとり暮らしにはとてもむずかしいけれど、なんとかできるようになるとパズルのようで結構楽しいですね。たぶん、つくれぽ専門です。
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