☆簡単!美味!めんまの作り方☆ 

lunoca
lunoca @cook_40039273

筍の水煮があれば、
材料入れて煮詰めるだけ簡単!!
ラーメンにはもちろん、
お酒のアテにもGOOD!!
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたので、
せっかくなので、めんまにして保存しようと作りました。

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材料

  1. 筍水煮(茹でたもの 500g
  2. ごま 適宜
  3. ◎ウェイパー 大さじ1
  4. ◎水 400cc
  5. ◎塩 小さじ1/3
  6. ◎砂糖 大さじ1.5
  7. ◆しょうゆ 大さじ1
  8. ◆オイスターソース 小さじ2
  9. ◆酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を敷き、1の筍を炒めて油が回れば◎を入れます。

  3. 3

    中火で熱し、水分が半分以下になれば◆を入れて更に煮詰めます。

  4. 4

    汁気がなくなったら出来上がり☆☆

コツ・ポイント

中華の素にはウェイパーを使いましたが、
ご家庭のお好きなもので・・・
辛いのがお好きな方は、一味やラー油をお好みで。

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レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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