鶏もも肉の♪ネギ挟み焼き

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

香ばしく焼けた鶏肉の中からジュワッと甘~い中華ネギが♡
このレシピの生い立ち
手軽に見た目ちょっと豪華なメインディッシュを♡

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 長ネギ 1本
  3. ごま 小さじ1
  4. ▽みりん 大さじ1
  5. ▽中華スープの素 小さじ1
  6. ▽にんにく チューブ2㎝
  7. ◆塩、こしょう 適量
  8. ●ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを斜めスライスし▽を混ぜ、耐熱容器で500W2分チン。
    鶏肉を厚さ半分に開いてネギを挟み、楊枝で3箇所程度留める。

  2. 2

    両面に◆を振り、フライパンにごま油を熱して両面を焼き、蓋をして4分。
    汁に●を混ぜ一煮立ちさせ、かける。
    できあがり♪

コツ・ポイント

◎鶏肉の1辺を残して切り開く→片側にチンしたネギを乗せ閉じる→3辺を楊枝で留める。
◎◆の塩はしっかり振る。
◎両面をこんがり焼く→蓋をする。火はずっと中火。
◎鶏肉を食べやすく切って皿に盛る→フライパンに●を入れ煮立てる→鶏肉にかける。

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レシピ作者

クリームステッチ
に公開
*家族* 〔人間〕中年の夫、高3の息子、7歳の娘 〔その他〕猫のソマ(10歳) 亀のかめたろだ(29.9.1永眠)*好物*  大豆製品、乳製品*趣味*  クロスステッチ
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